酒吧｜信義安和 FullHouse 福昊室 平日小酌口袋名單之一
平日晚上8到10點是最適合跑吧的時間，簡單用過晚餐，和朋友2-3人或獨自找間低調酒吧小酌1-2杯，微醺後搭車回家躺平入睡，愜意悠閒的美好平日。信義安和是台北酒吧一級戰區，之前也分享過這裡幾間酒吧，FullHouse 福昊室也是酒吧老司機朋友推薦帶路才知道。
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為什麼叫FullHouse 福昊室？
主因是地址在樂利路44號，
所以本來取名four house，
後來才取諧音Fullhouse(福昊室)
想要假日約朋友小酌，
最好先電話確認有無位置。
之前說過，
來到酒吧我會先觀察酒牆，
再根據當日心情挑選想嘗試酒款，
或是我喝慣的基本款
ex. Negroni/Old Fashioned/Sidecar之類
美酒+美食=平日滿分享受
雖然我平時不太吃下酒食物，
但難得外出喝兩杯，
配點佳餚能幫助放鬆＆心情愉快。
說到下酒菜，很多人首選是滷味。
取得方便、熟悉的好味道。
滷味拼盤 240元
無肉不歡主義者，
建議試試這裡的雞腿排，
搭配香料與大蒜，
很適合配酒感較重的調酒。
香煎雞腿排 290元
對於已經用過餐的人，
起司盤是個非常適合搭酒的料理。
之前參加過幾次品酒會，
堅果、起司、冷盤火腿等都是常見的搭配小點，
透過這些食物可提昇酒的味道與層次。
綜合起司盤 310元
加班忙到沒時間吃晚餐的人，
這裡也有水餃、乾拌麵等主食。
Sidecar配乾拌麵，味道挺優。
牛肉乾拌麵 260元
調酒介紹
照慣例，介紹幾款這次喝到的調酒。
OLD FASHIONED NTD300/杯
每間酒吧的Old fashioned各有不同風味。
福昊室的Old fashioned偏甜，
如果不喜歡甜味太重，
也可請bartender改偏苦。
即使數不清點了多少次Old fashioned，
上桌時那一刻永遠都讓人興奮，
就像聽到一首愛歌前奏時，
聽一百次也同樣興奮開心。
察其色
聞其香
淺嚐一口，感受其味道與尾韻，
一杯好酒能幫助一個人透過味道，
去記憶一家店、一個人或一件事。
如果硬要分，
我應該會是屬於獨飲派，
跟朋友一起品嚐很開心，
但有時獨享當下寧靜，
或是滑滑IG、搜尋下一家酒吧，
隨時說走就走的行動力是我的愛。
福昊室特調 NTD350/杯
來酒吧巧遇朋友，
這杯美美的紫色調酒是以琴酒泡蝶豆花，
加上葡萄利口酒的特調，
味道如其色，清爽淡雅。
酒吧跑多了，
偶而遇到朋友是很正常的事。
我還有朋友不管去哪間都有認識的妹子朋友，
令人羨慕不已。
Sidecar NTD300/杯
想要一杯有酒感又不想太苦，
Sidecar是最佳解。
白蘭地+橙皮利口酒+新鮮檸檬汁，
微酸的前味，很適合夏天開胃用。
酒吧環境
除了1F，B1也別有洞天。
B1有間包廂，可以唱歌，
害我想在這裡辦生日趴。
許多酒吧都有提供寄酒服務，
一間酒吧有多少熟客，看有多少寄酒便知。
如果可以，
我通常會選擇那種安靜舒服的bar，
那種讓人能靜得下心，
用心與眼前這杯酒對話的程度。
但這其實運氣成分居多，
因為一家店安靜與否，
看當日客人狀況，
如果有人喝多了，
難免聊開變大聲。
無論如何，
在此一級戰區開酒吧，
沒兩把刷子不太可能，
這裡調酒定價也是我覺得較合理的，
如果有來這裡或住附近，
可來踩點試試。
店名 FullHouse 福昊室
地址 台北市大安區樂利路44號
電話 02-2732-1170
營業時間 19:00-03:00（無公休）
必訪程度 4星
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