台南美食 民族路現宰土產牛肉湯、旗哥牛肉湯

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餐廳名稱:現宰土產牛肉湯

消費時間:2012年/12月

地址:台南市民族路三段91號

電話:02-2367-0355

營業時間:PM17:00~AM10:00

平均價位:100~300元/人

可否刷卡:否

推薦菜色:上等牛肉湯

 

巧遇的美食最令人難以忘懷

這間無名牛肉湯是計程車司機原本要帶我們去石精臼牛肉湯沒開,誤打誤撞吃到的

令人驚艷,牛肉湯竟能如此美味

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菜單

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上等牛肉湯:100元/碗

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剛上桌大約5分熟的牛肉需把握時間趁肉尚未浸泡在湯裡過熟前食用

牛肉以切片的形式涮煮,口感軟嫩、肉質鮮甜、香氣誘人

湯頭清澈無雜質,味道很難忘懷

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蒜頭牛肉:150元/小

老闆推薦的店家招牌,原本看蒜頭很大顆又是用炒的口感可能不太好

沒想到意外好吃,口感像是水煮花生那樣軟嫩,蒜味不會太重

一樣半熟的牛肉以熱炒形式配蒜頭下肚,嘴裡肚皮皆滿足

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牛隻屠宰證明,看到台南許多牛肉湯店家都有這張證書

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牛肉湯加點少許米酒味道更佳

朋友覺得像四神湯,但味道完全不同,牛肉湯+酒味道更厲害一些

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炒青菜:50元/盤

原本想吃的芥藍菜賣完了,只剩下高麗菜

菜偏油不太清爽,但味道很夠

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心得:

1.在台南吃到最美味的牛肉湯

2.推薦上等牛肉湯,清澈無雜質,牛肉口感極優

3.蒜頭牛肉也是店家招牌必點

 

 

 

餐廳名稱:旗哥牛肉湯

消費時間:2012年/12月

地址:台南市北區中華北路與大興街交叉口

電話:0925-061-727

營業時間:PM16:00~PM14:00

平均價位:100~300元/人

可否刷卡:否

推薦菜色:無

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旗哥牛肉湯很多人推薦,在地人推薦加上觀光指南地圖上都有寫到

但吃過覺得民族路牛肉湯大勝許多

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牛肉湯:100元/小碗

牛肉都已熟透,這碗牛肉湯跟在台北吃到的其實差不多

相較下這碗牛肉湯還算太貴了點,台北喝碗牛肉湯不一定要100元

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肉質也很普通,一般平價牛肉麵店使用的牛肉

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加了米酒有好喝一些

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滷肚+筋:100元/盤

早就切好從冰箱直接取出的小菜

非現切的小菜尤其是肉類都是不及格的

每個切面都已失去最初的新鮮度

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牛肉肉燥飯:一碗湯免費附一碗,另有白飯

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內用位置

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心得:

1.很普通的牛肉湯,不懂為何那麼有名

2.牛肉湯普普,小菜滷牛肚與牛筋口感也不優

3.價位過高,味道沒有這價值

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