品酒｜MACALLAN麥卡倫 AERA御黑 紀念人生里程碑
大學初識麥卡倫至今10多年過去，在我心中，麥卡倫=威士忌高端品牌已是既定品牌形象連結，即使已屆而立之年，品嚐許多威士忌品牌後，麥卡倫依然佔有一席之地。最主要原因在於麥卡倫其味道特色讓人難忘，今天分享一支最近看許多酒友入手的麥卡倫 AERA御黑 單一麥芽威士忌。
其他值得推薦的酒款
我個人最常買酒的地方主要有三個：
Costco、家樂福、我家對面的酒商。
Costco有進麥卡倫的雪莉雙桶，
那支我也超愛，堪稱千元初最推薦的威士忌。
想當初上市時有幸參與上市派對，
（活動記錄➡︎品酒｜MACALLAN麥卡倫雪莉雙桶Double Cask12年單一麥芽威士忌）
當時就對其生薑、肉荳蔻與木質香料，
伴隨著柑橘，太妃糖，葡萄乾和橡木脂香誘惑得無法自拔。
瓶身外型
今天要介紹的這支御黑，質感也加不少分，
光是外觀就是很有質感的黑色瓶身，
假如有送禮需求，外型也是一大考量。
而這支正是主打送禮、慶祝人生里程碑的威士忌酒款。
到了30歲會發現人生有許多值得慶祝的時刻：
結婚、生子、升官、買房，
或決定投入一個新的事業，
這些都值得用力慶祝一番。
麥卡倫 AERA御黑特色
台灣地區獨賣
紀念麥卡倫新酒廠創立里程碑
無與倫比的雪莉橡木桶熟成
渾然天成的自然酒色
溫若回甘的細緻口感
個人最推薦的品威方式還是純飲為主，
用最原始原味的方式品嚐屬於威士忌應有的香味與濃烈，
才是男人飲用威士忌的最佳方式。
品飲心得
對於麥卡倫最深印象，無非其果乾風味香氣，
雪莉桶可說是麥卡倫經典，甚至被威士忌達人林一峰譽為「威士忌界的雪莉教主」。
AERA主要是用美國白橡木桶為主，再勾兌歐洲紅橡木桶後，
才能帶出正統麥卡倫乾果、柑橘的味道。
品飲前先聞香，蜂蜜與香草味十分明顯，
還有一點點甘草的草本香氣。
只要習慣了一支酒或一個品牌的味道，
就會以此為基準做比較，慢慢累積出自身品飲功力。
觀其酒體成色，比一般威士忌來得稍微濃郁些，
雖然顏色看似濃郁，但聞起來清新的果香與酒體形成一種對比。
AERA還有一大特點，就是定位為送禮與慶賀用。
這支主要誕生就是為了紀念麥卡倫新酒廠創立里程碑，
因此用來招待朋友、慶賀值得慶祝的moment，
是相當不錯的選擇。
每個慶祝的時刻我都喜歡叫美式餐點，
有肉有菜吃起來最愉快。
讀飲？獨飲？都可以
這次品飲除了每次必備的堅果、零食外，
還加入了70%苦巧克力、苦甜巧克力蛋糕，
沒想到味道意外地match，個人力推！
紙本書拿在手上閱讀的樂趣是滑手機、上網閱讀無法比擬的，
在家裡看著雜誌、放點輕音樂，慢慢啜飲著威士忌，
知道為什麼我不喜歡出門了吧？
這次入手AERA除了自己想喝外，
當然也是因為慶祝拿到一個不錯的大案子，
身在廣告公司，比提案企劃，
贏得case的那一刻真的很happy，
現在心態轉變為：獲得合作機會只是門票，
能否長久合作，比的是實際執行力。
一起舉杯慶祝！
不久前因GQ肉食節活動而認識一間好餐廳：M&F 深法廚房 – 台北師大本店
自帶麥卡倫AERA御黑慶祝工作上提案通過，相當開心。
如果人生每個時刻都能充滿值得慶祝的事，
那就應該要大力慶祝，開心舉杯共飲。
人生真理：無肉不歡、無酒不歡。
總結
雖然我是個偏愛獨飲的人，
但有支酒能夠一起享受、慶祝人生里程碑，
找三五好友、找間好餐廳，也是一件很棒的事。
AERA的定位很適合30出頭的人享用，
價位中等，作為賀禮也不會有太大負擔。
若要打分數，我會給AERA90分，
在各方面表現都在麥卡倫正常發揮之穩定水準，
加上外型瓶身設計、紀念性、價格等，
這支很適合入手放在家裡，
等待好時機打開品嚐享用。
品牌 MACALLAN麥卡倫
酒名 AERA御黑
價格 3,200（品酒網報價）
色澤 天然花蜜色
香氣 香草調、甜蜜餞、橘皮和柑橘甜香
口感 溫潤巧克力、乾果甜香、如絲綢般滑順的蜂蜜中迸發出活潑的甜柑橘
餘韻 香甜溫潤的中長餘韻
短評 適合送禮＆紀念人生里程碑
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