美食｜米其林1星生日餐 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊心得

2023.01.25

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊是女友精心準備的驚喜大餐，吃之前完全不曉得是什麼料理。年初四有開的高級餐廳少之又少，感謝女友帶我體驗了這間米其林1星西班牙料理。一定很多人好奇一頓吃下來價格多少？值不值得一吃？這篇就簡單分享這頓主廚特餐究竟吃了些什麼？

連續 16年獲得米其林殊榮，2019至2023連續斬獲西班牙米其林二星的Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊，唯一海外店就在台北慕舍酒店，並甫開幕即榮獲臺北米其林指南2020、 2021、2022一星肯定。

Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙感官享受的現代西班牙料理。

（引用自官網資訊）

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營業時間：

早餐 – 07:00~10:30 (最後點餐時間 10:00)

午餐 – 12:00~14:30 (最後點餐時間 13:00)

晚餐 – 18:00~22:00 (最後點餐時間 20:00)

★ 午餐提供饗宴套餐($3,280+10%)及主廚套餐($4,680+10%，需於訂位時告知)，晚餐僅提供主廚套餐($4,680+10%)。低消為每位成人需消費一份套餐。

★ 即日起若您預定完成，即代表您同意遵守有關取消和未依時間抵達的相關條款和條件。為保障您的訂位權益，每次預訂需綁定信用卡每人新台幣$1,500元的訂金，以完成預約。三天內（包括用餐日期）取消&變更（包含人數更動），收取訂金全額100%的取消&變更費用。如預約1/10，最晚於1/7取消&變更不會收取任何費用，1/8取消&變更則會收取訂金全額費用。

★ 用餐請著正式服裝，男士服儀請避免穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心，女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。

★ 5歲(含)以下兒童不需點餐，6-12歲(含)可點兒童套餐$1,580+10％服務費/位，13歲(含)以上以正餐計費。

★ 自備酒水開瓶費收費如下：紅、白酒與香檳等每瓶$500元，烈酒每瓶$1,000元。