台南海安路宵夜美食 鯨吞燒居酒屋
店家名稱：鯨吞燒串燒酒場（海安店）
消費時間：2014年/7月
地址：台南市中西區海安路二段321號
電話：06-228-9911
營業時間：週一~四 PM5:30~00:00；
週五、六至凌晨1點；週日PM11:30打烊
平均價位：400~600元/人（低消250元）
可否刷卡：否
推薦必點：月見雞肉丸、鹽燒土雞
以前常寫食記，有些事後回想並沒有厲害到值得記錄
現在會寫的都是覺得夠屌、夠強大、真的值得推才會特地拍拍寫寫
鯨吞燒是間看外表就覺得非進去不可的店
被樹木圍繞，搭配一旁的光影打下簡直電影場景
開胃菜醃蘿蔔：招待
開胃小菜味道有點稍重，吃了一兩口沒再動
清酒：150元/壺
目前對清酒還在一個摸索階段
只要是清酒大多都覺得好喝，這也算是清酒的魅力之一
不像啤酒、威士忌有順不順、苦不苦的問題（提醒：飲酒過量有害健康）
白角：150元/杯
加了可爾必斯調味的白角會是女生的愛
也是稍微有點後勁的酒（提醒：飲酒過量有害健康）
雞里肌佐山葵醬：120元/2串
脂肪較少的雞的里肌肉配上山葵一整個對味爽快
最特別的是這串雞肉是半熟的半熟半熟的半熟的（太難得吃到半熟雞肉所以強調4次）
這邊大多以雞肉料理為主，可做半熟應該代表有一定鮮度
雞頸肉：60元/串
中間串了兩顆大蒜的雞頸肉
肉質鮮嫩配上烤過的大蒜超對味
鹽燒土雞：180元/3串
今日最推薦必點之一。除了主角土雞肉串
旁邊生菜也是搶眼的配角。吃口土雞肉配一口酸甜的生菜
沾點旁邊的芥末，根本無敵外掛
土雞肉口感又彈又嫩
月見雞肉丸：120元/2串
今日最推薦必點之二，照片長得像根香腸吃起來差很多
裡面有雞肉、雞軟骨，沾蛋黃吃滑嫩順口
雞翅：120元/2隻
也是高爽度系列的雞翅烤得酥脆
櫛瓜：60元/串
通常來這種串燒居酒屋，我的習慣會將MENU上的蔬菜類全部點一輪
越特別的越愛點，這串櫛瓜就是平常不會常吃到的蔬菜，口感脆、汁開胃。
茄子：80元/2串
其他店家處理茄子都會刷上味道極重的烤肉醬或醬油之類
這邊的茄子不會太重口味，且也不會太軟，甚至還有點硬
日本大蔥：80元/串
四段蔥要價80元，平均一口20元的蔥肯定有點來頭
除了產地來自日本，甜度也讓人懷疑吃的是蔥還是水果
綠蘆筍：80元/2串
清爽解油膩用
MENU
內用環境不大，人多很容易爆滿
隨便點一人要價600左右，不算便宜
但跟台北的單價比起來還是划算很多。
心得：
1.大推月見雞肉丸與鹽燒土雞
2.環境氣氛舒服，適合宵夜聚餐小酌
3.建議平日來比較不會人擠人
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