餐廳名稱：現宰土產牛肉湯

消費時間：2012年/12月

地址：台南市民族路三段91號

電話：02-2367-0355

營業時間：PM17:00~AM10:00

平均價位：100~300元/人

可否刷卡：否

推薦菜色：上等牛肉湯

巧遇的美食最令人難以忘懷

這間無名牛肉湯是計程車司機原本要帶我們去石精臼牛肉湯沒開，誤打誤撞吃到的

令人驚艷，牛肉湯竟能如此美味

菜單

上等牛肉湯：100元/碗

剛上桌大約5分熟的牛肉需把握時間趁肉尚未浸泡在湯裡過熟前食用

牛肉以切片的形式涮煮，口感軟嫩、肉質鮮甜、香氣誘人

湯頭清澈無雜質，味道很難忘懷

蒜頭牛肉：150元/小

老闆推薦的店家招牌，原本看蒜頭很大顆又是用炒的口感可能不太好

沒想到意外好吃，口感像是水煮花生那樣軟嫩，蒜味不會太重

一樣半熟的牛肉以熱炒形式配蒜頭下肚，嘴裡肚皮皆滿足

牛隻屠宰證明，看到台南許多牛肉湯店家都有這張證書

牛肉湯加點少許米酒味道更佳

朋友覺得像四神湯，但味道完全不同，牛肉湯+酒味道更厲害一些

炒青菜：50元/盤

原本想吃的芥藍菜賣完了，只剩下高麗菜

菜偏油不太清爽，但味道很夠

心得：

1.在台南吃到最美味的牛肉湯

2.推薦上等牛肉湯，清澈無雜質，牛肉口感極優

3.蒜頭牛肉也是店家招牌必點

餐廳名稱：旗哥牛肉湯

消費時間：2012年/12月

地址：台南市北區中華北路與大興街交叉口

電話：0925-061-727

營業時間：PM16:00~PM14:00

平均價位：100~300元/人

可否刷卡：否

推薦菜色：無

旗哥牛肉湯很多人推薦，在地人推薦加上觀光指南地圖上都有寫到

但吃過覺得民族路牛肉湯大勝許多

牛肉湯：100元/小碗

牛肉都已熟透，這碗牛肉湯跟在台北吃到的其實差不多

相較下這碗牛肉湯還算太貴了點，台北喝碗牛肉湯不一定要100元

肉質也很普通，一般平價牛肉麵店使用的牛肉

加了米酒有好喝一些

滷肚+筋：100元/盤

早就切好從冰箱直接取出的小菜

非現切的小菜尤其是肉類都是不及格的

每個切面都已失去最初的新鮮度

牛肉肉燥飯：一碗湯免費附一碗，另有白飯

內用位置

心得：

1.很普通的牛肉湯，不懂為何那麼有名

2.牛肉湯普普，小菜滷牛肚與牛筋口感也不優

3.價位過高，味道沒有這價值

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