為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場?

為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場?  

心中有個多年疑問,直到今天看了篇文章才解惑&長知識

本文獲原作者arsure666同意轉載

 

 

 

 

本文開始

這次介紹兔子我打算分三大部分為 :

I.兔子基本

II.兔肉營養成分

III.台灣養兔目前悲慘概況

 

 

 

I.兔子基本

兔子是一種很好養的動物,相信各位鄉民沒吃過兔子也看過兔子吧

而兔子分類上其實可以分成兩種 A.家兔(Rabbit) 跟 B.野兔(Hare)

兩種兔最大的差別就是染色體數的不同

家兔 2n = 44 (22對)

野兔 2n = 48 (24對)

簡單的說 你拿野兔跟家兔去交配 基本上是不會生下雜交兔的

就算真的生下雜交兔 雜交兔的染色體大多也會出問題 東病西病一下就大去之日不遠矣了

 

 

再來生理構造上

家兔大家都比較了解 前腳比較短 後腳比較長 看起來比較胖一點

家兔  

 

野兔的話

前腳跟後腳比例 大約就是各占50% 且野兔腳非常修長 耳朵也非常長

身體就是很精壯 跟家兔比家兔根本就是胖子XDD

野兔  

 

家兔 and 野兔比較

家兔vs野兔  

 

 

而生殖方面

家兔跟野兔的分娩期約都為30天

而家兔要接近分娩時 會咬自己的毛且開始做窩

家兔分娩  

 

但是野兔是不做窩的

家兔產子數因各品種不同從6-12都有

但是野兔通常只產1胎1隻小兔仔

 

家兔生出的小兔仔 通常要10天開眼

但是野兔小兔仔開眼 1小時就開眼了 1天就開始跑給你看了…

 

家兔小兔仔生下來是沒毛的

但是野兔小兔仔一生下來毛已經是長好的

相近地方就是:兩種兔配種生下來的小兔最容易出現枯草色

下圖為侏儒與野兔混種

侏儒與野兔混種  

 

 

據我所知是因為基因配組問題

就算拿紅橙黃綠黑白相同色系家兔交配 生出來小兔也是會出現枯草色

以演化來說 就是枯草色在野外比較不容易被發現不容易被幹掉啦 =__=

 

另外 家兔跟野兔有許多人會誤解的地方

並不是野生的兔子就是野兔

今天家兔跑出去 跑到野外繁殖有了後代

這不能叫做野兔阿!!! 這頂多只能叫做野生的家兔

家兔跟野兔上的生物分類是不同的!!

 

 

II.兔肉營養成分

之前上篇廢文有大概提過,這次比較認真解釋

兔肉好處:

1.營養價值高,脂肪、膽固醇低,且蛋白質、維生素、礦物質含量高

2.吃草(阿就不用跟人類搶食物,知道多少非洲地區因雞鴨牛羊吃穀物正在挨餓嗎?)

而且很好養,幾乎隨便養隨便活

3.投資跟勞力成本低,就算是小朋友也可以養的活
(目前乳牛一頭10萬多台幣,鹿我不知道,豬飼料貴死了除非會飼料配方自己配,蛋雞問題也很多)

4.整隻都好利用
(肉拿來吃,毛皮拔去賣)

5.繁殖能力超強,高產性能
(兔:40隻/年 , 牛:0.8頭 , 羊:1.4頭)

綜合以上,鄉民們就可以了解,

澳洲兔子從24隻經過60年變成10,000,000,000(1百億)隻不是沒道理的

 

 

接下來我們看到營養成分PK

肉類營養比較  

 

看完之後,懂了吧

兔肉比其他肉多健康?

什麼?有問題?剩魰肉是什麼肉?

文中沒有提到嗎

選兔肉最好了就是了啦,問這麼多問題幹嘛

不過還是補一下我google到的剩蚊圖

圖中那人穿的T恤上動物圖案就是了

4KHt@  

上面我沒有影射誰鄉民大大別誤會 我家鄉都說這種動物叫剩魰

 

 

 

III.台灣養兔目前悲慘概況

雖然台灣養兔前景已經非常不看好,但是目前生醫用途上還是可以使台灣兔子有一定產量

目前生醫用途上用比較多的兔種為紐西蘭大白兔、雷克斯兔、日本大白兔

紐西蘭大白兔因為兩耳血管粗大明顯,抽血方便所以廣為實驗室使用

而雷克斯兔則大多數使用在眼科上,因為雷克斯兔眼睛是有顏色的(黑),

但紐西蘭大白兔眼睛無色素所以血管密布不適合眼科使用

另外日本大白兔大多使用在SPF無特定病原的實驗上

其中我記得骨科好像也會用到兔子做實驗,好像是先讓他斷裂後再接鋼釘

這方面我不是很清楚,想知道詳情可以問那個號稱7B黃XD黃忠中路的鄉民 嗯? 我沒說誰

 

至於毛用? 嗯? 已無市場可言

肉用? 在動物保護團體以及愛兔人士的無差別NPC式跳針攻擊下,

目前所有兔肉推廣活動已經喊停了

兔產品運銷合作社也已經停業了,

頂多剩下山產店或一些在苦撐的廠。

山產店   

原文出處 https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1405773169.A.0E8.html

 

看完突然很想吃兔肉…

 

 

你給員工吃肉,你將迎來一群狼! 

豆漿當水喝 男子脹成D罩杯的真相? 

所以年輕人什麼話都不能講就是了 

韓國之所以成為強國的原因 

為什麼台灣房價世界第一? 

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一般留言

  1. 我本常吃素,但對動保團體的主張很不以為然,,很多人也把魚類當寵物,那麼魚類也不該吃啊

  2. 我覺得兔子很可愛,但我也吃兔肉,歐洲超市隨手買得到,我還拿兔頭燉大骨湯哩。
    不過上述是題外話,其實我是在找台灣哪裡買得到兔肉的資訊,無意間逛到這裡,我買兔肉是要給我家的貓吃的。
    版主回覆:(12/15/2014 05:06:23 AM)
    想買+1。

  3. 我覺得大部分的人還是不會主動去吃兔子肉吧
    畢竟像我平常接觸不到豬牛蛇,吃起來沒壓力(不會想到原本的樣子)
    看到兔肉店就會想到可愛的兔子QQ
    追根究柢還是可愛的動物大家就會捨不得吃!!

  4. 食貓狗是違法
    但兔肉合法 當然也沒有先進國家禁止
    吃與不吃是個人食的自由
    管到別人 說實在別人也不會理你
    單純就是兔子愛好者單方面的偏執想法
    沒有理性從經濟價值 營養成分去探討吃兔的壞處
    也許是兔肉真的很棒!?從這裡講不出缺點?

  5. 什麼時候有"愛雞愛鴨愛豬愛牛愛羊"協會
    人類就要嘛素食(對了!還有環保團體~)
    所以 人類就乾脆餓死得了

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