你給員工吃肉,你將迎來一群狼!

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故事講述中國零售企業「胖東來」經營成功的關鍵在於給員工薪資與生活品質

這套獲利歸員工的模式跟王品有點接近,但胖東來做得更徹底

這篇文章出來後沒多久迅速被轉貼,

商周也回應了一篇「給員工吃肉,你將迎來一群狼」為什麼在台灣不成立?

因地制宜也是必須考量的點,

但要台灣慣老闆給人民有生活品質的薪資&工時

還不如自己努力打拼更有機會

 

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老闆讓員工吃虧,員工就讓客戶吃虧,客戶就讓老闆吃虧。

為何工資最高的時候成本最低?!!!

老闆的第一要義就是複製出像自己一樣操心的人

傑克•韋爾奇說,工資最高的時候成本最低。為什麼這麼說呢?因為我們只考慮到會計成本,沒有考慮到機會成本,沒有考慮到人的成本

企業基層員工最大的問題是什麼?流動性大,總是處在找工作狀態,很難把心靜在企業上。

中高層最大的問題是什麼?不太操心,沒有把企業當做自己終生的事情。不安心,帶團隊沒有感覺。

為什麼高中基層都有這樣的問題?

我給大家舉一個例子——河南胖東來,看看他是怎麼做的。

“胖東來”:從許昌到新鄉

胖東來在河南許昌,為什麼要講他呢?因為這個老闆和我們一樣,起點差不多,一個農村來的孩子,16歲走向社會,做民工,蓋房子,後來做小買賣,跟著他哥哥打工,然後,從93年開始,從別人手裡接下一個40平米的煙酒店,到今天,年銷售額50億以上。

這個人就是于東來,他年齡跟我們也差不多,也沒有什麼特殊資源、背景,就靠自己做出來的。他能做到50億,這是其次。關鍵是,2008年,中國零售業有一個資料顯示,他的企業人效、評效在中國民營商業企業排名第一名,也就是按人算的平均銷售額或利潤、按面積算的平均銷售額或利潤,在中國第一名,在中國所有商業企業也在前十名之列,包括我們所知的世界知名品牌,沃爾瑪,家樂福,易初蓮花。胖東來在中國知名度極高。

上海連鎖經營研究所所長顧國建,中國連鎖協會會長郭戈平參觀完胖東來,說:“這絕對是中國最好的店。”這句話說在上海,再正常不過。關鍵許昌是個什麼城市,在河南只能排到第5名,鄭州、洛陽、開封,前面還有個新鄉,還有南陽這樣的重鎮,以及信陽這樣的城市,在河南這樣一個不到100萬人口的小小的許昌,就有這樣一個企業,可見一斑。

而且,他在當地做生意做到什麼程度,他做哪一行,其他人就很艱難。他賣手機,其他賣手機的都沒法做;他賣珠寶,其他做珠寶的都在壓縮;賣家電,國美、蘇寧都做不下去。

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有人說,怎麼回事呢?是不是有高人,職業經理人,空降兵呢?沒有,他不像其他企業,大量聘用國外空降兵。他的8個高管,幾乎都是他的下崗同事,只有一個人上過高中,其他全部是初中小學水準,於東來本人也是小學三年級文化水準。

有人說他是不是在當地熟,對,他在當地熟到什麼程度?他賣什麼,老百姓就買什麼。我這樣說,很多人不相信,從義烏、福建、廣西,幾十人去河南看,回來後跟我說,真棒,比你講的還棒。

後來,胖東來去新鄉發展。當時我想,他在許昌熟,到外地不一定行吧。新鄉也是一個不大的城市,當時已經有一個臺灣企業叫鄧尼斯,在河南商業第一名,銷售額在百億以上。還有一個世紀聯華,在中國商業企業也是龍頭老大,還有一個沃爾瑪在籌備。於東來看中的位置就夾在這三者中間,簡直就是十面埋伏。所有看過這個位置的人,都建議於東來槍斃,連停車位都沒有,是不是腦子裡進水了。於東來力排眾議,開業了。

一年不到,市場發生巨變。河南第一品牌鄧尼斯關門,搬到另一個位置,後來一個好朋友告訴我,過年前,進了鄧尼斯,幾乎沒什麼客人,客人跟營業員差不多,進了胖東來,門都進不去,好像胖東來東西不要錢一樣。當時我就想,誰要是在鄧尼斯買東西誰腦子裡進水了,誰要是在胖東來不買東西誰腦子裡進水了。

後來,又有人告訴我,世紀聯華新鄉店直接關門,賣給胖東來,改名胖東來百貨。沃爾瑪籌備6年,到現在都沒開業。

一個小小的草根企業家,一個小小的河南民營企業家,這麼牛,是不是吹的?

後來又有一個大企業——大連大商來了,接連開了兩家店,結果半死不活。

2008年中旬,大連大商總裁在鄭州改革開放30周年商業企業高峰論壇上說,今天我不想講大連大商,就想講講胖東來現象。這麼多年來,我沒有見過像胖東來這麼好的生意,你見過人排隊嗎?見過汽車排隊嗎?見過電動車排隊嗎?烈日炎炎下,婦女頂著太陽,打著遮陽傘,推著電動車排15分鐘,前面出去一輛,這邊才能進去一輛,方圓一公里之內都沒有商店,人家就在這一棵樹上吊死。汽車也是這樣,一到週末整個街都封路,不管是許昌,還是新鄉。前幾年如此,現在還是如此,不服不行!

胖東來企業文化

進入胖東來,你看到的營業員在全國各地都很少見,全部喜笑顏開,發自內心,跟你說話沒有不喊哥不喊姐的,你只要抱著孩子,提著東西,上下樓梯,馬上有人幫著你。在生鮮區賣水果很髒的地方,我看到兩個阿姨,一個跪在地板上拿著毛巾擦地,一個拿著扇子扇幹,兩個人說說笑笑、高高興興。

我就問是老闆要求你們跪在地板上擦地的嗎?他們回答說不是。那是為什麼呢?他們說這樣擦得乾淨。回答得太自然了。我在我們企業也要求員工這樣做,可我們的員工是咬著牙幹的。請問什麼人會跪在地板上擦地板?家裡人,只有擦自己家地板才這樣啊。

 

我在全國做了一個實驗,問保安購物券在哪裡買,好一點的告訴我在8樓,差一點的說問總台,最差的說不知道。

看看胖東來的保安怎麼說,胖東來保安說,哥你要買購物券嗎,說完拉著我就走,一直拉到8樓總台。說,姐,他要買購物券。我本來就是問一問,被人家的服務熱情所打動,實在是不好意思,最後買了500塊的購物券。

什麼人會像胖東來保安一樣?自己家裡人。

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所以說,老闆的第一要義就是複製出像自己一樣操心的人。人為什麼會操心,因為這件事和他有關係。

胖東來為什麼這樣做呢?大連大商總裁也不理解。我就問大連大商總經理年薪多少錢,他說28萬,一年最高收入不到50萬。我就說你猜胖東來店長年薪多少?100萬!再看看其他人,副總、總監級別——50~80萬;處長,生鮮處、百貨處、採購處等——30~50萬;課長,管5~20個人——10~30萬,換一句話說,胖東來有幾十個拿著像大連大商總經理工資一樣的人在操心。

你知道胖東來保安和打掃衛生的女工一個月工資多少錢嗎?2200元,三險一金。這個工資在上海估計是毛毛雨,在河南可是不得了。河南打掃衛生女工工資普遍在600~800元,最高檔社區保衛月薪1100元,工作12小時。一個女工兩年前拿到2000塊錢,她心裡會怎麼想,她一定想,我要好好幹,千萬別把工作丟了。員工什麼時候不走?他在這裡幹的時候,多少人排著隊要進公司的時候。胖東來招50個女工,報名5000個,人家怎麼就沒有用工荒。

胖東來中高層幹部會想什麼,他們會跟其他人一樣也去創業嗎?一個高管十年就是一個千萬富翁。胖東來待遇是一人一輛車,一人一棟別墅。你說他還想什麼,大樹底下好乘涼,跟著於東來走吧。底下處長、課長,兩年三年就是百萬富翁,處長助理以上全部配有汽車。你就知道,工資是怎麼發的。

我總結了一個工資操作核心如下:

A、滿足基層員工的基本物質需求,免去他們的後顧之憂,讓他們能夠體面生活,他們就不再把心思放在找工作上了,就會安心,這就是安心機制

B、讓一部分先富起來,把核心層變成小老闆,其他人捨不得走,他們就不再把心思放在找工作上了,放在創業上了,就會安心,操心,這就是操心機制;胖東來規定所有中高層幹部,每週只許工作40小時,相當於每天工作8小時,商業企業最忙是晚上和週末,還有節假日,他偏偏反其道而行之。他又規定,下班6點必須離開企業,誰要是出現,抓住一次罰款5000,在此期間必須關閉手機,接通一次,罰款200。而我們的企業規定只要手機24小時不開,無法接通,一次罰款50。他還規定,每週必須跟父母吃一次飯,每月必須帶著家人出去旅遊一次,每年強制休假20天。老闆能做到這樣嗎?簡直比老闆還老闆。所以說,工資就是這樣發的。把員工變成小老闆,這就是一個核心點。
工資最高的時候成本最低

 

胖東來董事長于東來

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有人說這個道理我也懂,重賞之下必有勇夫,可惜我開不起這個錢,我要像胖東來一樣有錢,早就開了,可我一開就賠。

我以前也這麼認為,胖東來高工資高成本風險太大,適合他,不適合別人。胖東來新鄉店開業,我就說,這下東來一定死得很難看,結果開業第一年4個億,到7個億、12個億、17個億,生意越來越好,把我的臉都打腫了,我真是百思不得其解。

河南洛陽、南陽、信陽有三家企業,和胖東來形成中國零售業四業連鎖組織,這三家企業老闆也想跟於東來學習,就是不敢跟他的工資制度接軌,都害怕賠錢。結果後來差距越來越大,這幾個老闆沉不住氣,就跟於東來商量說,你得幫幫我。

東來說,幫忙可以,必須答應我兩個條件:

1、我給你們每一個企業代管一年,我要當董事長兼總經理,你們全都退位,我制定的任何管理規章制度都不許改
2、如果這一年出現虧損,虧多少錢,我賠多少錢

大家一聽,堅決同意。於東來就上任了,第一站,到了河南南陽王獻忠的萬德隆。王獻忠有20家店,銷售額1.5-2億,利潤800萬。很多老闆處在這個瓶頸上,不發展等死,往上走找死。

於東來來了,先是轟走王獻忠,然後召開中高層會議,大家充滿期盼,不想於東來穿著大褲衩、大汗衫來了,第一句話就是,你們老王讓我給大家漲工資來了。大家看看怎麼漲的:

理貨員:700-1200,漲幅70%
中層幹部:2000-5000,漲幅150%
20個店長:5000-年薪20萬,漲幅200%

另外,於東來自己帶著一張200萬支票,給20個店長一人買了一輛車,規定,第一,只要幹過6年,6年以後走人可以把車帶走,6年以內走人,車留下。第二,取消萬德隆所有罰款制度。最後宣佈散會。

員工聽了這個結果什麼感覺,那是相當興奮,員工都瘋了,結果有兩個人真瘋了,王獻忠的妹妹財務總監,她當時就懵了,說真埋怨東來,你們這樣做顯得很有愛心,也得先跟我們經營班子商量商量,我大概算了算,今年得虧1000萬。王獻忠聽說也瘋了,幾分鐘說不出話來,突然想起於東來說的,虧多少,賠多少,反正他有錢,讓他去折騰吧

結果是,企業當月銷售提升40%,你能想像員工中蘊藏多大力量,那一年下來,不僅沒有虧一千萬,反而掙了1000萬,這個1000萬比去年800萬,不止增加200萬,一正一負將近2000萬,誰也沒有想到這個結果。

去年8月,中國零售業民營企業總裁研討會在廣西召開,王獻忠在會上發言,我現在有23個店,銷售額8個億,他說我以前對漲工資也信,但是半信半疑,我也想漲但就怕賠,我想慢慢來,如果一步接上於東來,說不定瞬間賠錢,這一次完全時被漲工資,於東來一來,沒打招呼,突然把工資漲上去了,沒想到,就這麼好效果。現在回頭看怎麼漲怎麼賠,向前看就不會賠。

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傑克•韋爾奇說,工資最高的時候成本最低。為什麼這麼說呢?因為我們只考慮到會計成本,沒有考慮到機會成本,沒有考慮到人的成本。

比如說,胖東來一個店1000平方米,100員工,商品品種10000種,銷售額2000萬,如果店長年薪6萬,在河南南陽算高工資,他一定會認認真真履行職責,踏實工作,按時按量,讓老闆找不到毛病,團隊帶得好,產品經營得好,但是,他心裡會不會很甘心,會不會有自己創業的打算。

如果這個時候,有人跟他談判,給他8萬,他動不動心,他不一定馬上走,因為老闆培養他,有恩於他,但他心裡會想著這件事,總會找到一個機會,突然對老闆說,別看我水準不怎麼樣,有人拿8萬來挖我哩。老闆說,不可能,胡扯。他心裡心裡咯噔一下,其實你不懂我啊。時間長,他也會洩氣:老闆怎麼一點表示也沒有啊。

如果那個人開10萬,他心裡一定是一陣狂跳,他就跟老闆說這陣子太辛苦了,身體不好,孩子學習有問題,想休息一段。老闆沒有聽出核心,說休息吧。結果他前門出去,後門就去試用了。經過半個月試用,他可能發現這個企業不行,去了也沒用,半個月後又回來了。也有可能覺得不錯,半個月後辭職了。員工就是這麼走的。如果開到12萬,估計當場就跟老闆說拜拜,直接走人。

現在,於東來給他開20萬,他心裡就想,老闆這樣待我,我還想什麼,就當自己店去經營了。一個全力以赴的人跟一個認真工作的人能比嗎。他就會潛心研究這100人的需求,怎麼調動他們的積極性,就會研究10000個產品所有的銷售,就會研究A類產品的缺貨、補貨,促銷等,他的狀態就不一樣了。

狀態決定結果。他的銷售額會不會變成3000萬,這不都是企業的利潤嘛?他會不會操心降低企業的報損率?如果報損率降到2%,降下來的不都是利潤嘛,羊毛出在羊身上。所以說工資最高的時候成本最低。

中國企業的老闆就是永遠不懂這個道理,永遠只在乎客戶價值而不在乎員工價值,殊不知,員工價值都沒有了,誰去幫你在乎客戶價值?

評曰:待遇留人,事業留人。財散人聚,財聚人散!相形之下,當前中國的一些老闆更願意喊口號,急於提升員工的職業素養,卻把真金白銀揣在自己腰包裡去玩黃賭毒,而不是與他的員工分享財富。胖東來是個“土包子“,卻堪比頂級人力資源專家!他沒有按大多中國暴發大叔路子走,值得深思。

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原文轉自:http://goo.gl/mgvwh9

 

 

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