台北萬華 中華餡餅粥 噴汁的牛肉餡餅

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餐廳名稱:中華餡餅粥

消費時間:2012年/12月

地址:台北市萬華區昆明街211號(昆明街與桂林路交叉口附近)

電話:02-2371-3417

營業時間:AM10:30~PM21:00(週一公休)

平均價位:55~100元/人

可否刷卡:否

推薦菜色:牛肉餡餅、褡褳火燒

 

原本中華路舊圓環,後來搬到昆明街上的老店

味道延續老師父的北方傳統麵食手藝,許多知名美食家推薦過此店

 

小米粥:20元/碗

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小米粥十分香濃,適合所有人吃的健康食品,加些砂糖更美味

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這裡用的是細白砂糖,與北平田園餡餅粥的紅糖不同

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牛肉餡餅:30元/個

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咬了一口的牛肉餡餅立刻噴出許多湯汁

湯汁是吃過的餡餅裡最多的

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除了牛肉也有豬肉餡餅,不吃牛的人也可品嚐

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褡褳火燒:25元/個

名字十分奇特,褡褳是北方小吃,模樣就像大size的鍋貼,但麵皮比鍋貼厚也硬些。
古時出遠門的旅人,習以這種麵食當乾糧,裝入長型背袋中;
這種背袋的北京土話是「褡褳」,所以這乾糧被慣稱為「褡褳火燒」。

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味道上普普通通,外皮酥脆,內包的豬肉餡與黃韭菜也不錯吃

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美食家胡天蘭也曾介紹過這裡的褡褳火燒

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牛肉捲餅:90元/份

他們家的牛肉捲餅也有不少人推薦,外皮特色都是酥脆&香氣足

吃得到老師傅傳承下來的北方麵食手藝

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除了牛肉還包了小黃瓜與蔥

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以前的內用位置不多

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現在連隔壁店家也租了下來,整家店內用位置多了不少

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菜單

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據說小菜也很厲害

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心得:

1.原本中華路上的北方麵食老店,胡天蘭也曾介紹過

2.牛肉餡餅&褡褳火燒算是這邊的特色招牌

3.用餐時段人蠻多的,需小等一下子

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其他類似美食:

台北車站 北平田園餡餅粥 推牛肉餡餅 

 


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一般留言

  1. 哇靠 !! 看起來太好吃了吧 下次一定要去吃 ><
    版主回覆:(04/12/2013 07:11:56 AM)
    我都吃牛肉&豬肉餡餅、小米粥、牛肉捲餅、搭連火燒,點過他們家的牛肉麵、炸醬麵等等都不太優 囧

  2. 您好:
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